Диета Дюкана: меню на каждый день

Сегодня о белковой диете Дюкана говорят многие люди, поскольку она является наиболее популярной диетой в мире. Названа эта диета в честь ее автора – знаменитого французского диетолога Пьера Дюкана. Именно благодаря этой диете сегодня некоторые знаменитости могут похвастаться сногсшибательной изящной и обворожительно стройной фигурой.

Содержание

Суть методики Дюкана

Ранее считалось, что диета это всегда жесткие ограничения в еде, употребление небольших порций низкокалорийных блюд. Пьеру Дюкана удалось совершить переворот в этом вопросе – список продуктов, разрешенных к употреблению, превысил сто позиций.

Диетолог включил в этот список для похудения следующие продукты:

  • — мясо (телячье, говяжье, нежирной птицы, печень, язык);
  • — различные виды рыбы и морепродукты;
  • — обезжиренные молочные продукты;
  • — яйца;
  • — соевый творог.


Кроме того этот список белковых продуктов дополняют 28 видов низкокалорийных овощей. Также французский диетолог разрешил пить такие бодрящие и тонизирующие напитки как кофе и чай, которые обычно не входят в большинство диет. Можно немного подсаливать пищу, приправлять специями, но все должно быть в меру.

Не менее важным моментом является то, что данная белковая диета не ограничивает объемы употребляемой пищи в день. Интересно, что есть можно много и при этом терять лишние килограммы!

При всем том разнообразии продуктов в диете Дюкана нет места кондитерским, макаронным и хлебобулочным изделиям, бобовым, крупам, картофелю, фруктам и ягодам, алкогольным напиткам.
Проще говоря, все то, что организм может быстро переработать и превратить в отложения жира. Хотя на определенном этапе диеты Дюкана и эти запретные продукты разрешается употреблять.

Этапы, по которым проходит человек на пути к стройности

Данная диета состоит из четырех независимых этапов, каждый из которых предъявляет особые требования к рациону питания и употребляемым продуктам. Следовательно, эффективность и действенность будет зависеть от точного соблюдения требований всех этапов диеты.

Различают четыре этапа:

Первый этап предполагает употребление только белковой пищи: говядины, телятины, печени, мяса курицы и индейки без шкуры, рыбу и различные морепродукты. Приготовление всех блюд осуществляется без добавления масла. В ежедневном рационе питания также должны присутствовать куриные яйца, обезжиренные молочные продукты.

Объем жидкости употребляемой на протяжении дня должен составлять не меньше 1,5 литров (чай, кофе, вода). После каждого приема пищи диетологи рекомендуют употреблять по 1,5 ст. л. овсяных отрубей.

На данном этапе вот такие условия выдвигает диета Дюкана. Меню на каждый должно составляться с учетом употребления следующих блюд:

  • — завтрак: омлет из белков трех яиц и 0,5 стакана молока с жирностью 0, отварная рыба, кофе или чай;
  • — обед: кусок говяжьего или куриного мясо, запеченный с добавлением специй;
  • — полдник: отварные морепродукты (креветки, мидии) и небольшой кусочком сыра тофу.
  • — ужин: отварная рыба и обезжиренный йогурт.


Длительность данного этапа – 3-7 дней. Потеря в весе составит 2-6 кг. Но не стоит обольщаться: это из организма выводится вода, а не жировые отложения.

Второй этап – чередование

На этом этапе жить становится намного веселее, так как рацион питания дополняется долгожданными: огурцами, помидорами, редисом, редькой, всеми видами капусты, баклажанами, кабачками, шпинатом и другими низкокалорийными овощами.

Можно есть грибы, тогда как нельзя кушать картофель и бобовые.
Главным условием данного этапа является чередование белковых дней с белково-овощными. После каждого приема пищи надо съедать 2 ст. л. овсяных отрубей.

Длительность этого этапа составляет 1-6 месяцев. За неделю уходит 1 кг веса.

Третий этап – закрепление

Данный этап порадует самым настоящим праздником – меню дополняется фруктами, о которых доводилось только мечтать на первом и втором этапе. Также разрешается есть 100 г ржаного бездрожжевого хлеба и 40 г твердого сыра. На протяжении недели разрешается кушать крахмалосодержащие продукты – порцию картофеля, макарон или риса.

Таким образом, совсем демократичной становится диета Дюкана, меню на каждый день может быть разнообразным. Все зависит только от полета фантазии. Чтобы закрепить эффект нужно будет продолжить употреблять овсяные отруби по 2-3 ст. л. ежедневно, а разнообразить рацион 3 чайными ложками меда. Но в неделю один день должен оставаться белковым.

Длительность этого этапа пропорциональна сброшенным килограммам 1:10.

Четвертый этап — стабилизация

На данном этапе разрешается есть всего понемножку. Но, чтобы не вернулись ненавистные килограммы, надо придерживаться следующих рекомендаций:

  • — ежедневно употреблять 4 ст. л. овсяных отрубей;
  • — раз в неделю устраивать белковый день;
  • — вести активный образ жизни (ходить пешком, посещать тренировки по фитнесу);
  • — иметь позитивный настрой. Нельзя не согласиться, что при потере ненавистных килограммов, быть позитивным намного проще.

Длительность завершающего этапа зависит от индивидуальных особенностей и желаний человека сохранить полученный результат.

Источник: http://zonemed.ru/dieta-dyukana-menyu-na-kazhdyj-den/

Диета Дюкана — Меню на каждый день

Чтобы похудеть без мучений, попробуй диету Дюкана: ее меню позволяет есть сколько угодно, правда, не все подряд, а только некоторые продукты. Зато голодать не придется это точно!

Что такое диета Дюкана, Главные особенности диеты Дюкана

1 этап – Атака – длится в среднем 3-4 дня, но его можно продлить и до 10. В пищу употребляется только белковая пища, благодаря чему недостающие элементы (глюкозу, углеводы) успешно синтезирует из жировых клеток сам организм. Результат – быстрое уменьшение веса, за первый этап можно потерять до 4 кг.

2 этап – Круиз – длится столько недель, сколько тебе надо потерять килограммов. Рацион составляется таким образом, чтобы в организм попадал минимум жиров и углеводов, но максимум витаминов, микроэлементов, минералов и аминокислот.

3 этап – Закрепление – нужен для того, чтобы потерянные килограммы не вернулись вновь. Длительность пропорциональна числу потерянных килограммов: на каждый килограмм дается 10 дней. Можно медленно, понемногу вводить в рацион крупы, макароны, сыр, сладости и другие продукты.

4 этап – Стабилизация – должен длиться как можно дольше. Он не предполагает ограничений в пище, зато требует выполнения некоторых правил: ежедневная 20-минутная прогулка, раз в неделю питаться, как на 1-м этапе, и съедать каждый день по 3 столовые ложки овсяных отрубей.

Продукты для диеты Дюкана

Общие правила для всех этапов:

— пить каждый день 1,5-2 литра воды (это не считая кофе и чая!);

— обязательное включение в рацион овсяных отрубей: от 1-го к 4-му этапу последовательно 1,5 столовые ложки, 2 ложки, 2,5 ложки и 3 ложки, которые запивают водой.

Перечень продуктов, входящих в меню диеты Дюкана каждый день —

  1. — мясо птиц, за исключением гуся и утки, без кожи;
  2. — говядина и говяжий язык;
  3. — молоко, творог, кисломолочные продукты 0 обезжиренные.
К перечисленным продуктам позволительно добавить овощи – огурцы, помидоры, капусту, шпинат, сладкий перец, кабачки, зеленую фасоль, сельдерей.
Кроме того, смело ешь рыбные консервы, несколько крабовых палочек в день, разрешается несколько капель оливкового масла, 50 г сухого вина, а если захочется какао – можно взять ложку обезжиренного.

Теперь можно добавить ко всему, перечисленному выше, 100 г фруктов ежедневно – любых, кроме черешни, винограда, бананов. Можешь съедать 2 кусочка хлеба в день, а также сыр, разрешены специи – горчица, уксус, аджика, соевый соус. 2 раза в неделю Дюкан позволяет съесть по 1 порции гарнира – риса, картофеля, спагетти, гороха или фасоли. Радостная новость: 1 прием пищи раз в неделю позволено есть любой продукт, без учета его калорийности! Но – только один. И еще один день в неделю нужно питаться так, как на 1-м этапе.

Диета Дюкана подразумевает, что при формировании меню тебе придется отказаться от сладостей, выпечки. Кроме того, первые три этапа исключают употребление жирного мяса, сливочного мяса, алкоголя и любого фаст-фуда.

Крупы, каши и всевозможные продукты из муки можно есть только на третьем этапе, и то весьма умеренно.

Меню диеты Дюкана на каждый день

Завтрак – 2-3 яйца (вареных или в омлете), ломтик малосольной рыбы или ветчины, чашка чая или кофе без сахара.

Второй завтрак – стаканчик обезжиренного йогурта, отруби.

Обед – кусочек запеченной рыбы с лимонным соком, или ломтик нежирного вареного мяса, или кусочек курицы.

Полдник – порция вареных морепродуктов со специями.

Ужин – на выбор порция отварного говяжьего языка, рыба-гриль, порция кролика или баранины. Стакан кефира.

Завтрак – порция сырников со сметаной, их можно приправить ванилью или корицей. Стакан чая или кофе.

Второй завтрак – фрукты (за исключением черешни, бананов и винограда), стаканчик нежирного йогурта.

Обед – овощной салат, приправленный несколькими каплями масла, паровые куриные котлеты.

Полдник – кусочек сыра на сухом хлебце или небольшая порция творога со сметаной.

Ужин – порция отварных морепродуктов с рисом.

Противопоказания

Диета Дюкана может вызвать осложнения и обострения у тех, кто страдает некоторыми заболеваниями. Она противопоказана:

  • — при сердечно-сосудистых заболеваниях;
  • — при нарушении обмена веществ;
  • — при серьезных умственных нагрузках (в период экзаменов, например);
  • — при заболеваниях печени, почек, ЖКТ;
  • — при беременности и кормлении грудью;
  • — детям, не достигшим 18 лет.
Всем остальным придерживаться меню диеты Дюкана можно. Она удобна, не заставляет мучиться от голода и позволяет насладиться любимыми продуктами без ущерба для фигуры.

Источник: http://prelest.com/life/dieti/dieta-dyukana-menyu-na-kazhdyy-den

Диета Дюкана: меню на каждый день и видео-рассказы худеющих

Питание по Дюкану очень популярно на Средиземноморском побережье. Эта оригинальная диета, которую разработал диетолог из Франции Пьер Дюкан, состоит в употреблении продуктов с небольшим содержанием углеводов.

Такую диету можно использовать не только для похудения, но и для очищения организма и нормализации процессов обмена веществ. Соблюдение правил диеты на всех ее стадиях позволяет похудеть на 3-5 килограммов в неделю.

Примечание: особое внимание обратите на регулярность физических нагрузок.

Меню Дюкана на неделю характерно тем, что употребляются только натуральные продукты, которые являются абсолютно безопасными для здоровья людей. К тому же людям, сидящим на такой диете, не нужно себя ограничивать в еде.

Недостатком этой диеты будет ее несбалансированность, поэтому в качестве дополнительного средства нужно принимать различные витамины. Также в рационе такой диеты содержится мало жиров, поэтому организм нужно постоянно питать растительными жирами.

Основные моменты диеты Дюкана

Основное, что вы должны знать:

1. в день нужно выпивать не менее 1,5 литров чистой воды (не из-под крана, лучше родниковую);

2. каждый день нужно есть овсяные отруби;

3. каждый день прогуливаться;

4. обязательно делать физическую зарядку.

Первая стадия диеты Дюкана

Во время первой стадии диеты в рацион включаются белковые продукты: мясо индейки или цыпленка, печень теленка, нежирная ветчина, рыба, морепродукты, яйца, нежирные молочные продукты. В еду можно добавлять уксус, лук, чеснок, немного соли.

Пьер Дюкан говорит нам, что нельзя есть свиное вареное мясо, говядину, мясо гусей, уток и ягнят.

Длительность первой стадии – 3-5 дней. Во время первой стадии в человеческом организме происходит процесс расщепления жиров, при котором наблюдается сухость в ротовой полости, а также небольшой неприятный запах.

Вторая стадия

Длительность второй стадии диеты зависит от того, как уменьшается масса тела. Данная стадия состоит из овощной и белковой диет.

На данном этапе обязательно ежедневное употребление 2 ст. л. овсяных отрубей. Также в рацион включаются продукты, которые в своем составе не имеют крахмала. Овощи желательно есть в сыром или вареном виде. Из специй можно есть аджику, чеснок и острый перец.

Можно также употреблять по 1 ст. л. молока и кетчупа, по 3 ст. л. красного и белого вина и по 1 ч. л. обезжиренного какао и сливок. Из всего списка продуктов можно в день выбирать только 2 продукта.

Третья стадия

Длительность этого этапа зависит от количества уже сброшенных килограммов. Ежедневное меню на третьем этапе включает всю еду, которая употреблялась в первых двух стадиях.

Кроме этого можно есть не более 1-й порции фруктов каждый день, 40 гр сыра с хлебом, 2 раза в неделю кое-что из продуктов, которые содержат крахмал: маис, картофель, рис, фасоль, горох и макароны.

Нельзя также забывать и об овсяных отрубях.

Кроме того, два раза в неделю можно есть все по своему желанию.
На протяжении последней четвертой стадии необходимо употреблять 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день.

Обязательно посмотрите это видео, если собираетесь похудеть! В нем подробно расписаны все нюансы от самого Пьера.

Плюсы и минусы диеты:

Всем ли подходит такая диета:

Питание по Дюкану:

Источник: http://webdiana.ru/krasota/dieti-i-figura/867-dieta-doktora-pera-dyukana-produktovoe-menyu-na-nedelyu.html

Диета Дюкана на каждый день: меню по фазам

О диете Дюкана не слышал только ленивый. Методика похудения диетолога, а также автора книги о похудении Пьера Дюкана помогла тысячам женщинам и мужчинам сбросить вес. В данной статье рассмотрена суть диеты Дюкана, а также приведено меню на каждый день для каждой фазы.

Диета Дюкана: меню на каждую фазу, этап Атака

Весь курс похудения разделяется на четыре этапа. Во время первых двух фаз человек теряет вес, а последующих двух — закрепляет результаты. На каждый день определенного этапа предусмотрена некая корзина продуктов с той пищей, которой нужно отдавать предпочтение в первую очередь.

Первая фаза очень важна, так как задает настрой на всё время диеты Дюкана. Время поддержания диетического рациона — сугубо индивидуальное, конкретных цифр нет. Фаза «Атака» может длиться от 2-х до 10-ти суток (зависит от желаемых форм). Дольше поддерживать рацион нельзя.

На диете Дюкана Атака кушайте ежедневно по 1,5 ст.л. овсяных отрубей, выпивайте около двух литров жидкости и прогуливайтесь на улице не менее полчаса.

Диета Дюкана: Атака — меню

Этап Атака — полностью белковый, поэтому нужно отдавать предпочтение в больше мере протеину.
В меню добавьте нежирное мясо, рыбу, курочку, яйца. Также требуется в день съедать норму клетчатки. Она как раз имеется в отрубях.

Примерное меню диеты Дюкана на этапе Атака следующее.

Как правило, на фазе Атака диеты Дюкана находятся максимум 6-7 дней, а затем переходят на следующий этап.

Из напитков можете пить чаи, но только без сахара, кофе, молоко и т.п. Рекомендуем добавить в меню протеиновые коктейли, рецептов для худеющих бесчисленное множество.

Если вы не можете отказаться от сахара, то пейте чаи с медом. Советуем почитать эту статью о пользе и вреде этого замечательного продукта.

Диета Дюкана: меню на каждый день фазы Круиз

После Атаки следует второй этап похудения — фаза Круиз. Меню диетического рациона Дюкана тоже включает только белки для похудения (о них почитайте здесь), можно разнообразить рацион свежими овощами. Притом стоит отметить, что фаза Круиз делится ещё на два этапа по три дня каждый. Первые трое суток ешьте только белки, последующие 3 дня — протеин+овощи. Затем подобный цикл повторите.

Из овощей на фазе Круиз диеты Дюкана для похудения выбирайте только те, которые не содержат крахмала. Разрешаются следующие растительные продукты.

Полностью исключите жареное и жирное.

Меню на каждый день для фазы Круиз диеты Дюкана приведено ниже.

Меню для фазы Круиз можете корректировать, в зависимости от своих вкусовых предпочтений. Однако помните — больше протеина, так как он не откладывается в виде жира на животе, боках и т.д.

Длительность этапа аналогична фазе Атака — до десяти дней.

Диета Дюкана: меню фазы Закрепление

Данный этап является предпоследним, поэтому очень важен. Главная цель фазы Закрепление на диете Дюкана — научить организм не толстеть, знать свою меру. На этом этапе меню уже включает углеводы, но не простые, а сложные. Чем они отличаются, спросите вы? Можете почитать здесь.

Итак, постепенно вводите в рацион макароны из твердых пшеничных сортов, цельнозерновой хлеб, овощи с содержанием крахмала и т.п.

Меню на каждый день фазы Закрепление практически не меняется с вышепредставленным. Только ежедневно включайте в рацион диеты Дюкана по одному фрукту, два хлебца, четыре грамма сыра. А несколько раз в неделю ешьте макароны, ранее запрещенные каши (например, рисовую и кукурузную). Понемногу добавляйте в меню этапа Закрепление свинину, баранину. Раз в недельку можете побаловать себя десертом либо любимым блюдом.

Закрепление может длится как месяц, так два-три. На каждый потерянный килограмм должно приходиться десять закрепляющих дней: если потеряли 5 килограммов, то поддерживаете нижеприведенное меню в течение 50-ти дней.

Примерное меню на каждый день фазы Закрепление диеты Дюкана следующее.

Меню на фазе Закрепление, как видно, достаточно сытное, голодать на диете Дюкана не придется.

Диета Дюкана: меню фазы Стабилизация

Самый последний этап — Стабилизация — уже не имеет каких-то ограничений: вы можете питаться всеми любимыми продуктами и блюдами (разумеется, только из категории здоровой пищи). Однако важно одни сутки раз в семь дней устраивать белковыми.

Меню на каждый день диеты Дюкана будет такое, как при обычном правильном питании.

Этап Стабилизация длится всю жизнь. Нет, не нужно пугаться этому. Если выработаете привычку следить за качеством употребляемой пищи, выбрасывая всё жареное и чрезмерно жирное, то диета Дюкана не покажется тяжелой и невыносимой. А чтобы дни протекали особенно легко, составьте лично для себя меню на каждую фазу.

Реальные отзывы о диете Дюкана

Марина: «Много читала комментариев и отзывов об этой диете. И решила попробовать. Сперва составила детальное меню на каждый день по каждой конкретной фазе, на разных сайтах искала рецепты специально для диеты Дюкана. К слову, их море. Разрешенные продукты ела неограниченно, благодаря чему не голодала. За три месяца стала на автомате «сортировать» продукты на вредные и здоровые. В общем, за полгода результат действительно есть. Сбросила 21 килограмм».

Инна: «Как было трудно даже от одной мысли, что нужно садиться на диету. Но по-другому килограммы бы не ушли. В интернете море разных диет, которые гарантируют результат уже через неделю. Почитав форумы, поняла, что они только садят здоровье. Вот уже четвертый месяц худею с помощью методики Пьера Дюкана. Медленно, но уверенно без вреда. На данный момент скинула уже 16 килограммов».
Сергей: «Спасибо Дюкану за эту диету! Можно есть всё и при этом худеть. Здесь не нужно отказываться ни от любимой курочки или майонеза. Правда, последний нужно готовить самостоятельно по особому рецепту, а с куриного мяса снимать шкурку. Но это ведь мелочи. Всем советую диету!»

Источник: http://www.dream-your.com/2017/07/12/dieta-dyukana-na-kazhdyj-den-menyu-po-fazam/

Похудение от Пьера Дюкана

Сейчас модно разрабатывать «свои» системы похудения. Вот и диетолог из Франции — Пьер Дюкан – якобы создал свою оригинальную систему похудения.

Меню диеты Дюкана

Диета Дюкана является некоторым видоизменением старой кремлевской диеты (диеты Аткинса). Меню основано, прежде всего, на исключении углеводной пищи из рациона. В диете Пьера Дюкана используется чередование дней с белковой и белково-овощной едой . Подсчет калорий и расчет величины порций не ведется.

Чтобы для диеты Дюкана рассчитать вес, воспользуйтесь калькулятором процента жира – вы сразу же увидите, насколько вам нужно похудеть. На официальном сайте Дюкана используется немного другой калькулятор — менее правильный, на наш взгляд.

Диета разбита на 4 этапа.

1 этап диеты: протеины

Длительность белковой диеты от 3 до 10 дней, в зависимости от лишнего веса:

  • 3 дня – лишний вес менее 10 кг
  • 4-5 дней — лишний вес 10-20 кг
  • 6-10 дней — лишний вес более 20 кг

В среднем около 5 дней ваш рацион (меню) будет состоять из следующего набора продуктов:

  • печень, почки, телячий и говяжий язык
  • нежирные сорта птицы, мяса и рыбы (готовить без добавления жира, без кожи)
  • морепродукты
  • нежирная натуральная ветчина
  • куриные яйца
  • обезжиренные молочные продукты (не более 800 г в день)
  • приправы: горчица, соль, уксус
  • лимон
  • овсяные (2 ст. ложки в день) и пшеничные отруби (1 ст.л.)
  • жидкость (вода, травяной чай, кофе, диетическая кола) – 2 л

2 этап: белково-овощное чередование

На данном этапе к списку разрешенных продуктов из первого этапа, здесь добавляются овощи: редис, огурец, помидор, спаржа, шпинат, стручковая фасоль, сельдерей, капуста, кабачок, баклажан, перец, свекла и морковь. Также можно использовать в рационе различные специи и соусы, а также обезжиренное сухое молоко, натуральные рыбные консервы, нежирный сыр.

Используется чередование белковых и белково-овощных дней. Т.е. один день питаемся продуктами из 1 этапа диеты, а на следующий добавляем еще овощи.

Длительность 2 этапа диеты Дюкана от 4 до 10 дней, в зависимости от лишнего веса:

3 этап: закрепление снижения веса

На данный этап диеты отводится по 10 дней на каждый потерянный килограмм веса.

к рациону первых этапов можно добавить фрукты (кроме бананов, винограда и черешни), хлеб, нормальный сыр, макароны, рис, картофель. При этом картошку, рис и макароны можно есть только 2 раза в неделю.

По четвергам желательно использовать чисто белковую диету (продукты 1 этапа).

4 этап: стабилизация веса

Разрешаются любые продукты, но 1 раз в неделю устраивается разгрузочный день – белковая диета (разрешаются только продукты из первого этапа диеты Дюкана).

Ежедневно употребляются 3 столовых ложки овсяных отрубей.

Диета Дюкана: отзывы и результаты

По отзывам худеющих, на первых двух этапах можно терять по 1 кг за каждый день диеты. Т.е. результатом диеты Дюкана может стать сильное похудение в течение примерно 2 недель после начала диеты. Это обычный эффект любой протеиновой диеты.

Однако, нам не понятно, зачем в диете Дюкана используются такие невероятные сложности с разделением на четкие этапы по дням, точные списки разрешенных продуктов питания и приправ и т.п. Это всё не имеет никакого смысла, ведь для простоты можно использовать любую стандартную белковую диету, с постепенным добавлением овощей в рацион (для плавного выхода из диеты).

В общем, господин Дюкан из Франции ничего нового в мир похудения не привнес, кроме напрасного усложнения белковых диет, уже существующих многие десятилетия. Кстати, книга Дюкана называется «Я не умею худеть».

Ах да, еще возможно, что Дюкан получает какую-то прибыль от продажи овсяных отрубей, иначе чем объяснить его рекомендацию поедать эту гадость каждый день на протяжении всей жизни?

Источник: http://ecodiet.ru/diety/dieta_dukana.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть