Правильное питание для похудения: меню, советы, рекомендации

Меню для похудения от известного диетолога Светланы Фус

Когда проблема лишнего веса встает очень остро, люди начинают в срочном порядке искать ту волшебную таблетку, которая поможет им похудеть. И часто они кидаются из крайности в крайность, от одной диеты к другой, не замечая, что в большинстве случаев вместе с лишними килограммами теряют и свое драгоценное здоровье.

Чтобы этого не произошло, худеть надо правильно. Именно такое правильное и безопасное похудение и предлагает Светлана Фус – дипломированный специалист, диетолог с большим стажем работы. Она разработала свою программу похудения, которая помогла избавиться от лишнего веса многим людям.

В чем же основные принципы похудения от Светланы Фус

  1. Диетолог категорически против голодных диет. Ведь чтобы вести активный образ жизни и радоваться каждому дню, человеку необходима энергия, которая и поступает в наш организм с пищей. Главное, чтобы этой энергии не поступало больше, чем человек в течение дня ее расходует, т.е. важно не переедать.
  2.  В диетическое меню должны входить исключительно правильные, здоровые, натуральные продукты. Решительный запрет всему, что напичкано красителями, усилителями вкуса и т.п. химией. Отдавайте предпочтение свежим фруктам и овощам, причем желательно тем, которые растут в вашей местности, кашам, натуральному мясу и рыбе, кисломолочным продуктам.
  3. Вода – вот еще один компонент правильного похудения. В сутки человек должен выпивать не менее 2 литров воды, а при большом весе и питании всухомятку и того больше.
  4. Питание должно быть дробным, не менее 5 раз в день. Завтрак обязателен, но не тогда, когда вы проснетесь, а когда организм захочет поесть. А вот вечерний прием пищи нужно либо отменить, либо сделать его по максимально легким. За одну трапезу лучше съедать небольшой объем пищи, чтобы не было ощущения тяжести в желудке и сонливости, вставать из-за стола с небольшим чувством голода.
  5. Важен и процесс приготовления пищи. Избегайте жареных блюд и заправленных большим количеством жирных соусов типа майонеза. Готовьте себе в пароварке, отваривайте продукты или запекайте их в духовке, например, в фольге.
  6. Больше двигайтесь в течение дня: в идеале в день каждый человек должен делать 25 000 шагов. Найдите себе хобби, которое затянет вас настолько, что не будет времени подумать о том, чем бы лишний раз перекусить. Ведь часто ожирение возникает от нашей скуки, которую мы заедаем чем-нибудь вкусненьким.

Примерное меню для похудения от Светланы Фус

Завтрак: любая каша на ваш вкус, в нее можно добавить сухофрукты или мед, нежирный диетический творог.

Перекусить можно чашечкой кофе без сахара с кусочком твердого сыра, стаканом кефира, фруктами или натуральным йогуртом.

Обед: паровая рыба или мясо с салатом из овощей (не заправляйте салат майонезом).

Второй перекус: фрукты, немного орехов, любой кисломолочный продукт или запеканка из нежирного творога.

Ужин: гречневая каша, запеченные овощи или овощное рагу.

Как видите, меню диеты достаточно простое и полезное. При таком питании вы не будете ощущать голода и будете чувствовать себя очень комфортно. Исключите из своего меню сахар. Но если полностью отказаться от него вам сложно, употребляйте его в первой половине дня и постепенно сокращайте его порции.

Придерживаясь такого питания, вы достаточно легко приведете свой вес в норму.
Однако настраивайтесь на то, что такой образ жизни должен стать для вас постоянным, в противном случае, начав употреблять после похудения фаст-фуд, выпечку и сладости в неограниченных количествах, копчености и консервы, вы очень быстро вернетесь к тому же весу.

Видео. Похудение — диета Светланы Фус

Источник: http://women-best.ru/menju-dlja-pohudenija/

Белковая диета для похудения: приводим себя в форму

С каждым днем в сети появляется все больше различных диет. Пользователи подражают звездам и известным личностям шоу-бизнеса, стремятся во всем на них походить, в том числе и в питании.

Не все подобные эксперименты заканчиваются удачно, ведь нужно учитывать особенности своего организма, имеющиеся заболевания и т.д. Практика показывает, что меньше всего неприятных последствий вызывает белковая диета.

В чем суть белковой диеты

На самом деле белковое питание – это не новость в диетологии.
На нем построено громадное количество различных диет – кремлевская, диета Дюкана, Аткинс диета и др. Все они преследуют одну цель – повысить в рационе количество белка, а долю жиров и углеводов понизить.

В этом есть свой смысл, ведь лишаясь важнейших питательных веществ, организм начинает черпать их из своих запасов, использовать резервные силы, которыми являются ненавистные жировые отложения. Белок же не дает ему терять мышечную массу, ведь именно он выступает строительным материалом для этих тканей, а вместе с ними и костей.

То есть худеющий не только сбрасывает лишние килограммы, но и приобретает красивый рельеф, форму, правда при условии, что он посещает спортзал или получает физическую нагрузку каким-либо другим способом. Как видно, диета имеет массу плюсов и преимуществ перед другими системами питания, но не все так просто.

Белок неизменно повышает нагрузку на почки, поэтому подходить к диете нужно с осторожностью.
Ну и, конечно, не морить себя голодом, съедая лишь одну куриную грудку в день или выпивая стакан молока. Диета похудение не обещает скорое, зато полученный результат можно сохранить надолго.

Разрешенные продукты

Надо сказать, что это одна из немногих диет, отличающихся большим разнообразием разрешенных продуктов питания. Практика показывает, что хуже всего человек переносит отказ от мяса, а здесь этот продукт питания является основным.

Тяжелее всего приходится сладкоежкам, ведь конфеты, пирожные и торты, различная сдоба и выпечка, богатая простыми углеводами, исключается совсем. Зачастую именно они становятся виновниками лишнего веса, поэтому для закрепления полученного результата необходимо полностью пересмотреть подход к своему питанию, понять, чему не место в меню вовсе, а что можно есть дозировано время от времени.

  • мясо и рыба

Если есть возможность выбора, то лучше остановиться на последнем варианте, так как белок жителей морей и рек усваивается гораздо лучше и быстрее. Можно употреблять любые сорта, причем жирные виды даже предпочтительнее, ведь содержащиеся в них полиненасыщенные жирные кислоты невероятно полезны для организма, к тому же они не повышают, а понижают уровень холестерина в крови.

По отношению к мясу действует обратный принцип: выбирать нужно постные сорта – говядину, телятину, крольчатину и т.п. По мнению ученых, обнародовавших свои исследования в Journal of Research in Medical Sciences, богатое железом мясо выступает профилактикой анемии и нейродегенеративных заболеваний;​

Этот продукт, когда-то незаслуженно внесенный в черный список, наконец реабилитирован. Доказано, что яйца не повышают уровень холестерина в крови и несут организму человека только пользу, правда при условии, что он ими не злоупотребляет;

  • молочные и кисломолочные продукты

Не у всех молоко усваивается организмом, а вот кисломолочные продукты могут внести свою лепту в дело похудения и к тому же наладить работу желудочно-кишечного тракта, а все благодаря присутствующим в них дружественным бактериям. Таким образом можно и фигуру подкорректировать, и иммунитет повысить. Творог и сыры – еще одна разновидность, которую можно активно включать в свое питание;

И хотя суть диеты – понизить долю углеводов в питании, от сложных видов специалисты отказываться не рекомендуют.
Углеводы в любом случае организму нужны – ведь это энергия, заряд бодрости, а вот продлить его как раз и помогают сложные углеводы, обеспечивающие сытость на долгое время. Можно готовить и варить всевозможные крупы – ячневую, овсяную, рис, гречиху и т.д.;

  • овощи и фрукты

Многие недооценивают пользу этих продуктов, а зря. И пусть яблоко или груша не способна заменить собой полноценный обед, именно из этих продуктов организм получает клетчатку, крайне необходимую для нормального пищеварения и перистальтики кишечника. В идеале стоит использовать овощи и фрукты для перекуса;

  • растительные масла

И снова на первый взгляд неподходящие для похудения продукты питания, но это не так. Так же, как и в случае с углеводами, полностью отказываться от жиров нельзя. Лучше сократить количество животных, а вот растительные оставить. К тому же они на 80% состоят из уже упомянутых полиненасыщенных жирных кислот, которые похудению не помеха.

Источник: http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/diety/belkovaya_dieta_dlya_pokhudeniya_privodim_sebya_v_formu/

Меню для похудения — правильное питание для похудения

В один прекрасный день, вы, посмотрев на свои фотографии или на отображение в зеркале, твердо решили взяться за свою фигуру и похудеть. Конечно же, надо начинать с питания.

Но строгие диеты – это не только скучно и монотонно, это еще и не очень полезно.
Помните, что питание для правильного похудения, похудения при котором сжигаются именно жиры, а не вода, должно быть сбалансированным и разнообразным. А еще меню питания при похудении должно быть вкусным и интересным. Например, таким, как меню, предложенное ниже.

Список продуктов для правильного меню при похудении

Для начала нужно пойти в супермаркет или на рынок и купить продукты, которые помогут приблизить вашу фигуру к фигуре мечты за одну неделю.

Итак, вам потребуются:

  • свежие огурцы,
  • свежие помидоры,
  • болгарский перец,
  • свекла,
  • морковь,
  • репчатый лук,
  • сельдерей,
  • чеснок,
  • стручковая фасоль,
  • капуста,
  • щавель,
  • шампиньоны,
  • салат,
  • зелень.

  • обезжиренный творог,
  • сыр,
  • йогурты без добавок,
  • яйца,
  • куриная грудка,
  • куриные сердечки,
  • нежирная говядина,
  • лосось в собственном соку (консервы),
  • филе морского языка.
  • низкокалорийный майонез,
  • сметана,
  • соевый соус,
  • сироп для диабетиков.

А также: растительное масло, соль, перец и любые приправы, которые вам по душе.

Вот из этих продуктов и будет состоять наше меню для похудения на неделю.

Правильное питание для похудения. Меню на неделю

«Изюминка» предложенного меню для похудения в том, что вы можете менять блюда в зависимости от вашего желания съесть тот или иной продукт в определенный день. Но если вы из тех людей, кому удобней действовать по заранее прописанной схеме, то воспользуйтесь меню питания при похудении, которое предлагаем мы.

Что касается размера порций, который не указан в рецептах, то и здесь вам предоставляется практически полная свобода действий.
Но старайтесь при приготовлении блюд не превышать размеры стандартной тарелки.

День 1. Понедельник.

  • чай или кофе (можно добавить немного молока),
  • салат из консервированного лосося.

Нарежьте в салатник свежие огурцы, перец и немного зелени. Добавьте консервированный лосось, предварительно размяв его вилкой. Внимание! Сок из банки не сливайте, а используйте его в качестве заправки. Засыпьте 2 столовые ложки отрубей, перемешайте и наслаждайтесь вкусным, простым и полезным блюдом.

  • щи из белокочанной капусты.


Отварите кусок нежирной говядины. Когда мясо будет готово, достаньте его, а в бульоне отварите капусту. Налейте на сковородку немного растительного масла и пропассируйте лук. Затем к луку добавьте помидор, сельдерей, перец и кабачок. Все перемешайте и намного потушите прямо на сковородке на медленном огне. Добавьте тушеные овощи в бульон с капустой. Заправьте щи нежирной сметаной.

  • чай или кофе,
  • салат из свеклы и моркови.

Сырые свеклу и морковь натрите на терке. В качестве заправки возьмите смесь лимонного сока и сиропа для диабетиков.

День 2. Вторник.

  • чай или кофе,
  • «бутерброды» с отрубями.

Если у вас не порошковые отруби, то измельчите их в блендере. Затем нарезанные кабачки пожарьте на растительном масле. Заранее отваренное куриное сердце нарежьте ломтиками, а свежие помидоры – кружочками. А теперь приступаем к изготовлению «бутерброда». На салатный лист выкладываем нарезанные помидоры, затем жареные кабачки, и последний слой – сердечки. Каждый слой нужно немного обсыпать отрубями. Оригинальное и вкусное блюдо готово!

  • щавельные щи с куриными фрикадельками.

Приготовьте из куриной грудки фарш, из которого слепите фрикадельки. Бросьте фрикадельки в кипящую подсоленную воду. Добавьте щавель, специи и соль. Когда бульон будет готов, порежьте в него яйцо и зелень.

Порежьте апельсины, яблоки и груши. Впрочем, вы вольны выбрать любые фрукты, поэтому можете использовать те, которые вам больше нравятся. Перемешайте и заправьте салат сметаной или йогуртом.

День 3. Среда.

  • чай или кофе,
  • творожное суфле с фруктами.

Смешайте творог и фрукты. Если вы предпочитаете сладенькое, то добавьте в смесь измельченный в порошок сахарозаменитель. Можете съесть так, а можете запечь в духовке, смешав со взбитыми в густую пену белками двух яиц. Только вводите белки в смесь творога и фруктов очень аккуратно.

Нарежьте филе морского языка небольшими кусочками. «Запанируйте» их в смеси специй и отрубей и обжарьте с двух сторон на предварительно разогретой сковородке. Тем временем приготовьте омлет: взбейте 2 яйца и добавьте немного молока. «Вылейте» омлет к рыбе на сковородку и продолжайте готовить еще около минуты (крышка должна быть закрыта).

тушеная стручковая фасоль.

Начинайте тушить стручковую фасоль. И в это же время пассируйте на растительном масле порезанную луковицу и средних размеров в помидор. После пассировки добавьте лук и помидор к фасоли и перемешайте. Также добавьте чеснок. Когда фасоль будет готова, а это легко определить – она становится мягкой, посыпьте ее немного отрубями и зеленью. Приятного аппетита!

День 4. Четверг.

Порежьте на небольшие кусочки небольшую порцию вареной куриной грудки. Порвите руками зеленый салат. В классическом «Цезаре» используется айсберг, но также можно использовать китайскую капусту, салат-латук и т.д. Добавьте две столовых ложки отрубей и заправьте низкокалорийным майонезом. Вкуснятина!

Филе морского языка замаринуйте в соевом соусе. Не любите соевый соус? Тогда просто посолите и поперчите рыбу. Положите рыбу на фольгу и слегка сбрызните лимонным соком. Положите сверху натертый сыр, порезанные шампиньоны, немного зелени. Сверните рулет (или несколько маленьких рулетиков: это зависит от того использовали вы филе целой рыбы или небольшие кусочки), заверните его в фольгу и готовьте его в пароварке около 30 минут.

Мелко порежьте помидоры, огурцы и болгарский перец. По желанию добавьте соль, приправы и зелень. Заправьте соком лимона.

Правильное меню для похудения на остальные 3 дня придумайте сами, используя продукты или даже блюда, которыми вы лакомились в понедельник, вторник, среду и четверг. Успехов!

Источник: http://0diet.ru/Pravilnoe-pitanie/id/183-Soda-s-pertsem-dlya-pohudeniya-i-Menyu-pohudet.html

Меню: правильное питание для похудения

Понятие «правильное питание» у каждого свое – кто-то отказывается от мясных блюд, кто-то – от мучного и сладкого, а кто-то и вовсе постоянно сидит на различных экзотических диетах. Но сбросить лишний вес и не потерять при этом здоровье можно, если придерживаться меню правильного питания для похудения.

Даже самое сбалансированное меню для похудения не может дать организму всех необходимых веществ.
Поэтому разумно приобрести витаминно-минеральные комплексы в аптеке. Также в меню должны входить углеводы, без них невозможно придерживаться принципов правильного питания продолжительное время.

К продуктам, содержащим полезные углеводы, относятся гречка, овсянка, нешлифованный рис, ржаные макароны, цельнозерновой хлеб, диетические хлебцы, печеный картофель. Эти продукты лучше есть на завтрак и на обед. Они обеспечат энергией на целый день и позволят не испытывать чувство голода вечером.

Белок необходимо употреблять три раза в день, даже вечером он не повредит фигуре. Нужно выбрать нежирные сорта мяса, птицы или рыбы, сыры, молочных и кисломолочных продуктов и есть их небольшими порциями.

Например, можно съесть 40 г нежирного сыра. Для тех, кто занимается каким-либо видом спорта, белковые продукты подходят и в качестве «перекуса». Не стоит забывать и о жирах – они являются неотъемлемой частью меню правильного питания для похудения. Хорошо усваиваются жиры, содержащиеся в растительном масле (дневная норма – две столовые ложки) или орехах.

Меню правильного питания для похудения обязательно должно включать в себя клетчатку. Овощи и несладкие фрукты составляют большую часть рациона. В сутки необходимо съедать не менее чем по 300 г овощей и фруктов. От консервированных кукурузы и горошка лучше отказаться.

Что касается сладких фруктов – винограда, манго и так далее, то их лучше есть в первой половине дня в небольших количествах, и отдельно от основного приема пищи. Другая пища в меню правильного питания для похудения не входит.
Сладости при желании нужно заменить ложкой меда, тремя финиками или другими сухофруктами, можно съесть немного мармелада или черного шоколада – не более 20 г в день. Не употребляйте сладкие напитки – колу, ситро и другие.

Большое значение имеет способ приготовления блюд. Продукты необходимо варить, готовить на пару либо запекать. А вот жареная и копченая еда вредна для печени, поджелудочной железы и желудка. Не стоит активно пользоваться приправами при приготовлении пищи – специи разжигают аппетит и повышают риск переедания.

Самое главное в правильном питании для похудения – размер порции. Удобно измерять их «в кулаках», например, порция каши – объемом как один Ваш кулак, овощи и фрукты – как два кулака, мясо или рыба – размером с ладонь. Порция хлеба составляет два маленьких кусочка, порция молока – один стакан. Вот пример правильно составленного меню:

Завтрак: сваренная на воде овсянка, яблоко, кофе с молоком.

Второй завтрак: 250 мл кефира и два персика либо других фрукта.

Обед: запеченный картофель (одна штука), кусок рыбы, овощной салат, заправленный растительным маслом.

Полдник: морковь, оливки.

Ужин: брокколи (отварная), вареная или тушеная курица (белое мясо без шкурки).

Раз в неделю можно расслабиться и съесть то, что хочется, стараясь не переедать. Разгрузочные дни при таком питании, в принципе, не нужны. Но если хочется, то основываться они должны на полезных продуктах, например, на яблоках, на кефире, на овощах, и ни в коем случае не на шоколаде или других сладостях.

Независимо от того, хотите Вы быстро похудеть или нет, стоит отказаться от чипсов, соленых орешков, супов быстрого приготовления, копченого мяса и колбасы, жареных пирожков, майонеза и прочего.
Перечисленные продукты вредят организму, а полезных веществ в них крайне мало — это не питание для похудения.

Специалисты советуют тем, кто придерживается принципов правильного питания, отказаться от употребления алкогольных напитков, так как они разжигают аппетит, а также от курения.
Попробуйте еще раздельное питание для похудения. Тогда не только уйдут лишние килограммы, но и организм в целом очистится и станет намного здоровее, улучшится качество волос и ногтей, кожа станет более подтянутой.

Отзывы о правильном питании, найденные в Интернете, внушают оптимизм: «Я стала придерживаться принципов правильного питания год назад, но в течение первых двух месяцев вес не уходил. И только спустя время я начала худеть и избавилась от лишних килограммов. Теперь я стройная и красивая, а к правильному питанию настолько привыкла, что уже совсем не хочется есть жареную пищу, конфеты и бутерброды, а ведь раньше не могла без них обойтись».

Источник: http://www.kak-poxudet.ru/poxudenie/menyu-pravilnoe-pitanie-dlya-poxudeniya.html

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть